Matcha kini menjadi komoditas yang sangat dicari di Indonesia. Bisnis kafe, bubble tea, dessert, hingga wellness brand semakin banyak permintaan akan matcha ceremonial dan kelas tinggi. Namun, krisis pasokan matcha (baik impor dari Jepang maupun lokal) tengah terjadi: harga naik, stok terbatas, lead time panjang. Karena itulah, memilih supplier matcha high quality yang andal sangatlah penting untuk memastikan kelangsungan usaha.
Kenapa Krisis Matcha Terjadi ?
- Permintaan global meningkat, terutama untuk matcha ceremonial grade yang warnanya hijau terang, rasa umaminya halus.
- Produksi matcha dari Jepang (daerah seperti Uji, Kyoto, Shizuoka) dipengaruhi oleh cuaca, biaya tenaga kerja, regulasi impor.
- Logistik dan biaya pengiriman meningkat.
- Di Indonesia sendiri, produsen lokal masih terbatas dalam kapasitas produksi dan kualitas tinggi; juga, sebagian besar matcha berkualitas tinggi harus diimpor.
Kriteria Memilih Supplier Matcha untuk Bisnis B2B
Berikut beberapa kriteria penting:
| KRITERIA | PENJELASAN |
|---|---|
| Kualitas Grade | Ceremonial, culinary; tingkat warna, rasa umami, kadar bitternya. |
| Sertifikasi & Keamanan Pangan | Halal, BPOM, organik (jika memungkinkan), COA (Certificate of Analysis). |
| Lead Time & Stok | Waktu pengiriman, ketersediaan stok, kemampuan memenuhi pesanan besar secara reguler. |
| Harga dan Margin | Harga per kg / per ton, termasuk ongkos impor jika impor; kemampuan negosiasi atau harga grosir. |
| Layanan Tambahan | Pengiriman ekspor, sample gratis, custom packaging, support marketing/branding. |
| Kemitraan Jangka Panjang | Konsistensi pasokan, kualitas, komunikasi, respons terhadap fluktuasi. |
6 Supplier Matcha High Quality Terbaik untuk Bisnis B2B
Berikut ini 7 penyedia matcha (lokal & impor) yang layak dipertimbangkan. Ada yang berstatus supplier matcha indonesia lokal, ada pula yang berbasis luar tapi melayani Indonesia.
1. De Li Yuan (PT. Du Yuen Group Indonesia)
Deliyuan berlokasi di Tangerang dan dikenal sebagai penyedia bahan baku minuman premium, termasuk matcha berkualitas tinggi yang diimpor dari China. Mereka melayani kebutuhan B2B untuk kafe, restoran, distributor, hingga private label.
Keunggulan Deliyuan adalah sudah memiliki sertifikasi Halal dan BPOM, layanan konsultasi pengembangan menu, serta pilihan kemasan yang fleksibel sesuai kebutuhan mitra. Sebagai supplier matcha indonesia, Deliyuan menawarkan alternatif menarik dengan kualitas ekspor namun harga lebih efisien dibanding matcha Jepang.
2. PT. Agung Mulia Chemindo
Berbasis di Jakarta, PT. Agung Mulia Chemindo sudah lama bergerak dalam perdagangan food ingredients, termasuk matcha impor dari Jepang. Mereka menyediakan ceremonial dan culinary grade dengan volume besar untuk kebutuhan B2B.
Keunggulannya adalah pengalaman panjang, ketersediaan stok relatif stabil, serta sertifikasi keamanan pangan. Jika Anda mencari supplier matcha indonesia yang mampu mendatangkan grade tinggi secara konsisten, perusahaan ini bisa menjadi mitra terpercaya.
3. MatchaStop
Perusahaan ini berbasis di Jakarta dan fokus pada ceremonial grade matcha. MatchaStop! melayani kebutuhan kafe dan retailer lokal dengan pasokan matcha berkualitas tinggi, baik dari stok impor dalam jumlah kecil maupun distribusi lokal.
Keunggulannya adalah pemahaman mendalam tentang tren konsumen di Indonesia serta pelayanan yang lebih personal. Untuk bisnis yang mengutamakan kualitas premium dengan dukungan lokal, MatchaStop! bisa menjadi pilihan supplier matcha indonesia yang tepat.
4. Matcha.com
Matcha.com adalah penyedia matcha global yang menawarkan grade ceremonial, culinary, hingga barista grade dalam jumlah besar. Mereka juga menyediakan layanan private label untuk brand yang ingin menggunakan nama sendiri.
Meski berbasis internasional, mereka melayani pengiriman ke banyak negara termasuk Indonesia. Sebagai supplier matcha impor, Matcha.com cocok untuk bisnis berskala besar yang membutuhkan pasokan matcha konsisten dengan standar internasional.
5. Midori Spring
Midori Spring adalah brand internasional yang fokus pada matcha organik berkualitas tinggi. Mereka menawarkan ceremonial dan premium grade khusus untuk pasar health food dan wellness brand. Dengan sertifikasi organik, Midori Spring menjadi pilihan bagi bisnis yang ingin menonjolkan aspek kesehatan, keberlanjutan, dan natural branding.
Sebagai supplier matcha impor, produk ini memang lebih mahal, tetapi sesuai untuk pasar niche yang membutuhkan diferensiasi.
6. AKI Matcha
Sebagai tambahan, AKI Matcha dari Jepang juga patut diperhitungkan. Mereka dikenal dengan ceremonial grade terbaik yang memiliki rasa umami kuat dan warna hijau terang. Meski biaya impor lebih tinggi dan lead time cukup panjang, kualitas premium yang ditawarkan membuat AKI Matcha cocok untuk produk prestige.
Perusahaan ini bisa menjadi pilihan terakhir bagi brand yang menargetkan segmen high-end dan ingin bekerja sama dengan supplier matcha yang berfokus pada kualitas terbaik.
Tabel Perbandingan Supplier Matcha
| SUPPLIER | GRADE TERSEDIA | LEAD TIME* | MOQ / VOLUME MINIMAL | HARGA KISARAN / KG** | SERTIFIKASI | KEUNIKAN / LAYANAN TAMBAHAN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| De Li Yuan | Premium grade (China) | Lebih cepat, lokal tersedia | Grosir & private label | Lebih efisien dibanding Jepang | Halal & BPOM | Konsultasi menu, kemasan fleksibel |
| PT. Agung Mulia Chemindo | Ceremonial & Culinary (Jepang) | Beberapa minggu | Volume besar | Premium grade tinggi | Food safety | Pengalaman panjang, stok stabil |
| MatchaStop! | Ceremonial grade | Stok lokal/impor kecil | Menengah–besar | Premium | Reputasi lokal | Dukungan retailer & kafe |
| Matcha.com | Ceremonial, Culinary, Barista | Lebih panjang (impor) | MOQ besar & private label | Premium + biaya impor | Sertifikasi internasional | Kapasitas besar, brand global |
| Midori Spring | Organik / ceremonial | Impor organik | Grosir khusus wellness | Premium organik | Sertifikasi organik | Fokus health & sustainability |
| AKI Matcha | Ceremonial & special grade | Impor global | Bulk/private label | Sangat premium | Reputasi Jepang | Grade top, cocok produk prestige |
* Lead time adalah estimasi berdasarkan data publik; bisa berubah tergantung stok & regulasi impor.
** Harga kisaran harus selalu dikonfirmasi dengan supplier karena fluktuasi nilai tukar, ongkir, bea impor.
Rekomendasi Strategi Menghadapi Krisis Matcha untuk Bisnis Anda
- Diversifikasi supplier: Jangan hanya tergantung satu supplier matcha indonesia atau impor; punya minimal satu lokal & satu internasional agar cadangan pasokan.
- Pertimbangkan stock safety stock: Bila lead time impor panjang, sediakan stok buffer.
- Negosiasi terms: MOQs, harga bulk, maybe pembayaran bertahap, diskon untuk commitment jangka panjang.
- Quality control rutin: Minta sample; uji warna, rasa, aroma, keaslian (pastikan tidak ada filler).
- Branding & storytelling: Supplier matcha indonesia lokal sering membawa nilai lokal, sustainability, kepedulian lingkungan, yang bisa menarik konsumen.
- Forecast dan planning produksi: Menghitung kebutuhan matcha bulanan & tahunan agar bisa merencanakan pembelian pada waktu yang biaya lebih baik.
